不锈钢锅检测（食品接触用不锈钢锅具）

详细说明介绍

不锈钢锅检测是针对家用及商用不锈钢锅具开展的一项食品安全与产品合规性检测服务，依据 相关国家标准，对不锈钢锅的重金属迁移量、材质成分、物理性能、涂层安全性等关键指标进行全面检验，广泛适用于生产企业出厂质检、电商平台上架、招投标、出口认证等场景。

一、适用检测范围

本服务覆盖各类不锈钢锅具产品，包括但不限于：不锈钢炒锅、不锈钢汤锅、不锈钢蒸锅、不锈钢奶锅、不锈钢煎锅、不锈钢压力锅、复合底不锈钢锅、不锈钢火锅、电磁炉专用不锈钢锅、不锈钢蒸格与锅盖配件等。涉及 304（06Cr19Ni10）、316（06Cr17Ni12Mo2）、430、201、410 等不同牌号材质的锅具均可送检。

二、核心检测项目

1. 重金属迁移量测试（必检）：检测锅体与食品接触表面的铅、镉、铬、镍、砷等有害金属元素的析出量，对照奥氏体型与铁素体型不锈钢的限值进行合格判定。

2. 感官要求：检验锅体及焊接部位是否清洁光洁、无毛刺、无裂纹、无锈蚀、涂层/镀层无开裂剥落、浸泡液无异味。

3. 材质成分分析：通过光谱分析判定不锈钢是否符合 304/316 等食品级牌号要求。

4. 物理与性能测试（可选）：锅体硬度、耐腐蚀性、耐酸碱性、耐磨性、手柄牢固度、密封性、导热均匀性、抗跌落性能等。

5. 涂层检测（针对带涂层锅具）：不粘涂层附着力、耐磨性、耐高温性以及涂层中有害物质迁移量检测。